En detalle

Escándalo en Suiza: los gatos aterrizan en el plato


En Suiza, todavía está legalmente permitido comer gatos y perros si son sus propios animales. La carne de perro y gato está prohibida solo con fines comerciales. Esto siempre causa un gran escándalo, más recientemente a principios de 2016, cuando un video de un supuesto restaurante suizo hizo la ronda en la que se sirve carne de gato. Ahora está claro que el restaurante realmente no existe. ¿Todavía está permitido comer gatos en Suiza? - Imagen: Shutterstock / Galina Barskaya

En primer lugar, debe enfatizarse que en Suiza no está prohibido comerse a sus propias mascotas, pero en la práctica casi nunca sucede que los gatos o los perros terminen en el plato. A principios de 2016, tres organizaciones vegetarianas aprovecharon esta situación legal en Suiza como una oportunidad para cuestionar el consumo de carne en general. Lea aquí de qué se trata el escándalo:

El restaurante "La Table Suisse" supuestamente sirve carne de gato

En febrero de 2016, apareció en línea un video del restaurante suizo "La Table Suisse", que se jactaba de ofrecer platos tradicionales para perros y gatos. Un joven chef se entusiasma con su pasión por la cocina clásica suiza, los ingredientes regionales y las recetas tradicionales. Dado que no se permite que los gatos y los perros sean criados y vendidos para la producción comercial de carne en Suiza, el supuesto restaurante ha inventado un truco: los invitados adoptan los animales antes de comerlos. Entonces comen sus propios gatos o perros, lo cual está permitido por la ley suiza. Mira el video completo aquí:

La discusión bajo el video y en la web sobre el tema es acalorada y emotiva. Algunos argumentan que si generalmente considera que está bien comer carne, en consecuencia no debe diferenciar entre las especies animales. Otros sostienen que existe una diferencia entre comer animales que normalmente hacen compañía a las personas como mascotas o animales criados específicamente para el consumo de carne.

Reconociendo la crueldad hacia los animales: ¿Qué dice la Ley de Bienestar Animal?

La crueldad con los animales es un delito en Alemania, no solo en relación con las mascotas, sino con cualquier ...

Las organizaciones vegetarianas llaman la atención sobre el carnismo.

Detrás del escándalo están las organizaciones vegetarianas "Swissveg" de Suiza, la "Asociación Vegetariana de Alemania (Vebu)" y la iniciativa estadounidense "Más allá del carisma". El restaurante "La Table Suisse" realmente no existe, incluso si la falsificación está muy bien hecha con el video publicitario en YouTube, su propia página de inicio y página de Facebook. El objetivo de la campaña era sensibilizar a la gente sobre el concepto de carnismo y provocar un pensamiento radical. Carnism describe una teoría que se remonta a la psicóloga y activista vegana Melanie Joy. Asume que nuestras características culturales hacen que comer ciertos animales sea éticamente aceptable, mientras que comer otros animales se considera moralmente reprensible.

En India, por ejemplo, las vacas son sagradas, mientras que en Europa la carne de res se considera un alimento completamente normal. En muchos países de América del Sur, como Perú, es común comer conejillos de indias, que nadie en Europa puede imaginar, ya que en este país los roedores solo se mantienen como mascotas. Esta contradicción también es evidente en los conejos, que son amados como mascotas en Europa y criados para platos tradicionales.

¿La gente en Suiza come gatos o no?

En la regulación del EDI (Departamento Federal de Asuntos Interiores) sobre alimentos de origen animal, está explícitamente prohibido usar carnívoros como perros y gatos para la producción de alimentos. Sin embargo, hay una laguna en la ley, ya que la producción de alimentos solo incluye la producción comercial de carne. En teoría, es posible comer su propia mascota si no la ha comprado para este propósito. Es difícil decir si esto todavía se hace en algunos hogares suizos o no.